Plumcake proteico con yogurt greco

Giugno 17, 2020 da Elena Magelli Lascia un commento

Morbido e super soffice, ma al contempo croccante grazie ai gherigli di noce inseriti nell’impasto. Oltre a donare croccantezza sono ricche di proprietà, tra cui: abbassano la pressione e il colesterolo, regalano energia, fanno bene ai capelli e alla pelle.

Il miele ha proprietà antibatteriche, nutritive ed ha un contenuto calorico più basso dello zucchero. La frutta secca non contiene colesterolo ed è ricca di sostanze utilissime all’organismo come proteine e fibre alimentari, Per non parlare poi delle innumerevoli proprietà dello yogurt.

Per uno stampo da Plumcake:

1 uovo
170 gr yogurt greco
160 ml miele
80 gr noci tritate
200 gr farina 0
1 bustina di lievito per dolci

Mescola lo yogurt con l’uovo e aggiungi il miele.

Appena ottenuto un impasto omogeneo aggiungi la farina e il lievito e infine le noci. Versa l’impasto in uno stampo da Plumcake e cuoci in forno preriscaldato a 170°C per 50 min circa.

Componenti bromatologici per 100 gr e 40 gr di ricetta:

Componenti	Unità di misura	100 gr	40 gr
Energia	Kcal	296	118
Lipidi	gr	11,25	4,50
Glucidi solubili	gr	20,04	8,02
Proteine	gr	7,20	2,88
Carboidrati	gr	43,94	17,58

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A volte capita di trovarsi in difficoltà nel provare a raggiungere i propri obiettivi, in particolare quelli legati al benessere e alla linea.

Ed è estremamente difficile riuscire a mantenere uno stile di vita salutare quando tutto intorno a noi sembra dirci che un cibo affinché sia buono debba per forza essere calorico, da sgarro, per niente salutare.

Con le mie ricette cerco di bilanciare al meglio i valori nutrizionali senza togliere nulla al gusto, per ottenere un dolce che non faccia “sentire in colpa”, ma che possa addirittura essere da complemento per la nostra dieta perché ricca di tutti i nutrienti.

Quando si tratta di creare le mie deliziose torte e ricette dolci, è fondamentale utilizzare ingredienti di alta qualità e freschezza. Per garantire ciò, ho deciso di privilegiare prodotti a chilometro zero. Ma cosa significa esattamente “a chilometro zero”? Questo termine si riferisce all’origine dei prodotti, indicando che provengono da fornitori locali o del posto. La scelta di ingredienti a chilometro zero non solo garantisce una maggiore freschezza, ma anche un sostegno alla mia comunità locale. Inoltre, questa scelta sostenibile riduce l’impatto ambientale, in quanto si riduce il trasporto a lunga distanza dei prodotti. Ad esempio, le mele per la mia torta di mele provengono direttamente dal frutteto vicino a casa mia, mentre la farina biologica arriva da un mulino locale. In questo modo, posso creare prelibatezze gustose e al tempo stesso contribuire a preservare la biodiversità e la salute del pianeta.

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