Biscotti dalle proprietà afrodisiache. Il pepe ci aiuta ad eliminare le tossine dal nostro organismo! Ad esempio 2 biscotti e 90 gr di mirtilli freschi equivalgono a 145 Kcal e favoriscono un’ottima attività antibatterica.
Dal gusto dolce e leggermente piccante se non li provi non riesci a immaginare quanto buono possa essere l’abbinamento pepe-cioccolato!
Ricetta per circa 30 biscotti:
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 uovo
- 100 gr zucchero
- 1 pizzico di sale
- 100 gr farina 0
- 30 gr farina di soia
- 85 gr farina di polpa di carrube
- 20 gr gocce di cioccolato
- 40 ml olio di semi
- 20 ml acqua
Per prima cosa inizia a sbattere l’uovo con lo zucchero. Aggiungi il pepe, il sale, la farina 0 (fin qui come se stessi facendo una mini frittata!), la farina di soia e la farina di polpa di carrube. Aggiungi poi l’acqua e olio e per ultime le gocce di cioccolato.
Lavora l’impasto con le mani fino ad ottenere un panetto rettangolare. Coprilo con della pellicola trasparente per alimenti e lascialo riposare in frigorifero per almeno 2h. Trascorso il tempo di riposo taglia il panetto in piccoli rettangolini. Cuoci in forno statico a 170°C per 15 min circa.
Componenti bromatologici per 100 gr di ricetta e 1 biscotto
| Componente | Unità di misura | 100 gr | 1 biscotto |
| Energia | Kcal | 379,55 | 59,72 |
| Grassi | gr | 16,85 | 2,65 |
| Proteine | gr | 9,07 | 1,43 |
| Carboidrati | gr | 44,02 | 6,93 |
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