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Nei semini di sesamo si nasconde una grande riserva di energia ed è per questo che vengono considerate piccole pillole naturali di benessere.
I semi di sesamo sono ottimi integratori naturali di zinco e hanno un alto contenuto di minerali.
I piccoli semi scuri di chia invece sono ricchi di calcio, vitamina C e omega-3 e sono utili per la salute dell’intestino, del sistema nervoso e del cuore.
Ricetta per circa 15 biscotti al cocco con semini:
- 3 cucchiai semi di chia
- 1 cucchiaio semi di sesamo
- 240 gr farina 0
- 1 cucchiaino lievito
- 100 gr zucchero di canna
- 30 ml olio di semi
- 150 ml latte parzialmente scremato
- Farina di cocco q.b.
Mescola la farina 0 con il lievito e i semini. Aggiungi lo zucchero e poi l’olio e il latte. Forma i biscotti con le mani appiattendoli il più possibile e falli rotolare nella farina di cocco.
Cuoci in forno statico a 170°C per 15 min circa.
Componenti bromatologici per 100 gr e 1 biscotto
Componenti | Unità di misura | 100 gr | 1 biscotto |
Energia | Kcal | 346,40 | 146,88 |
Grassi | gr | 13,93 | 5,91 |
Proteine | gr | 6,78 | 2,88 |
Carboidrati | gr | 47,80 | 20,27 |
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