Torta fragole e gocce di cioccolato

Maggio 3, 2022 da Elena Magelli Lascia un commento

Abbinamento fragole-cioccolato? Semplicemente irresistibile! Questa torta unisce la dolcezza delle fragole all’armonia del cioccolato.

Ecco gli ingredienti:

200 gr farina di riso
150 gr farina di soia degrassata
50 gr farina di farro
1 bustina di lievito
50 gr zucchero di canna
30 gr cioccolato fondente
500 ml crema di fragole
80 ml olio di soia

La prepariamo insieme?

In una ciotola mescola le farine con lo zucchero e il lievito. Unisci le gocce di cioccolato e l’olio di soia. Per ultima unisci la crema di fragole e diluisci con acqua a temperatura ambiente. (La ricetta per la crema di fragole la trovi qui).

Versa in una tortiera e cuoci in forno ventilato a 170°C per 40 min circa. Una volta raffreddata decora con delle fragole fresche.

I suoi valori nutrizionali:

Componente		Unità di misura	1 girella
Energia		Kcal	153
Proteine		gr	3,5
Grassi		gr	4
Grassi saturi		gr	0,8
Carboidrati		gr	25,4
Carboidrati semplici		gr	7,9

Per il video della preparazione completa ti rimando al Pin sul mio profilo Pinterest!

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A volte capita di trovarsi in difficoltà nel provare a raggiungere i propri obiettivi, in particolare quelli legati al benessere e alla linea.

Ed è estremamente difficile riuscire a mantenere uno stile di vita salutare quando tutto intorno a noi sembra dirci che un cibo affinché sia buono debba per forza essere calorico, da sgarro, per niente salutare.

Con le mie ricette cerco di bilanciare al meglio i valori nutrizionali senza togliere nulla al gusto, per ottenere un dolce che non faccia “sentire in colpa”, ma che possa addirittura essere da complemento per la nostra dieta perché ricca di tutti i nutrienti.

Quando si tratta di creare le mie deliziose torte e ricette dolci, è fondamentale utilizzare ingredienti di alta qualità e freschezza. Per garantire ciò, ho deciso di privilegiare prodotti a chilometro zero. Ma cosa significa esattamente “a chilometro zero”? Questo termine si riferisce all’origine dei prodotti, indicando che provengono da fornitori locali o del posto. La scelta di ingredienti a chilometro zero non solo garantisce una maggiore freschezza, ma anche un sostegno alla mia comunità locale. Inoltre, questa scelta sostenibile riduce l’impatto ambientale, in quanto si riduce il trasporto a lunga distanza dei prodotti. Ad esempio, le mele per la mia torta di mele provengono direttamente dal frutteto vicino a casa mia, mentre la farina biologica arriva da un mulino locale. In questo modo, posso creare prelibatezze gustose e al tempo stesso contribuire a preservare la biodiversità e la salute del pianeta.

Incorporare i dati della CO2 giornalieri sul mio blog è una scelta che deriva dalla mia profonda preoccupazione per l’emergenza climatica che stiamo affrontando. Sono convinta che l’informazione sia uno strumento potente per creare consapevolezza e spingere al cambiamento. I dati giornalieri sulla CO2 forniscono un’istantanea dei livelli di questo gas nell’atmosfera, consentendoci di comprendere meglio l’impatto delle nostre attività sull’ambiente. Questi dati agiscono come un promemoria costante della necessità di agire con urgenza per ridurre le emissioni e adottare uno stile di vita più sostenibile. Spero che l’inclusione di questi dati sul mio blog possa stimolare la riflessione e spingere i lettori a prendere azioni concrete per affrontare la crisi climatica. Il cambiamento climatico è una sfida collettiva, e attraverso la consapevolezza e l’azione possiamo fare la differenza per un futuro più sostenibile per noi e per le generazioni future.