Se sei alla ricerca di un dolce che sia sano e gustoso al tempo stesso, la pasta frolla senza zucchero con i datteri potrebbe essere la soluzione perfetta. Questa versione della classica pasta frolla è priva di zucchero raffinato e utilizza i datteri come dolcificante naturale, offrendo un’alternativa più salutare per soddisfare la tua voglia di dolce.
I datteri sono frutti dolci e succosi ricchi di fibre, vitamine e minerali essenziali. Grazie al loro sapore naturalmente dolce, i datteri possono essere utilizzati per addolcire numerosi piatti, compresi i dolci. La pasta frolla senza zucchero con i datteri non solo ti permette di godere di un dolce goloso, ma ti offre anche i benefici nutrizionali dei datteri.
Preparare questa pasta frolla senza zucchero è semplice e richiede pochi ingredienti. Con qualche piccola modifica alla ricetta tradizionale, puoi creare una base di pasta frolla che risulta fragrante, friabile e perfetta per realizzare crostate, biscotti e torte senza appesantire la tua alimentazione.
Ingredienti:
- 160 gr datteri
- 90 gr farina di riso
- 100 gr farina 0
- 100 gr farina di soia degrassata
- 1/2 bustina di lievito
- 1 uovo
- 60 ml olio
Procedimento:
Mettiamo in ammollo i datteri in acqua tiepida per almeno 2h.
Frulliamo poi i datteri. In una ciotola uniamo le farine e il lievito.
Aggiungiamo l’uovo e l’olio e iniziamo ad impastare.
Una volta ottenuto un composto omogeneo lo copriamo con della pellicola trasparente per alimenti e lo lasciamo riposare in frigo per una mezz’oretta.
Ora la nostra pasta frolla è pronta per essere utilizzata!
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