Biscotti antiossidanti alla frutta secca e semi chia

La frutta secca invece è l’alleato perfetto per sentirci in forze.

Infatti contiene un’altissima quantità di grassi monoinsaturi che sono fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo.

Noci e mandorle contengono Vitamina E, un potentissimo antiossidante che garantisce il benessere e l’elasticità della pelle preservandola dall’invecchiamento.

Gli acidi grassi contenuti nella frutta secca sono particolarmente utili a contrastare l’aumento di colesterolo cattivo e trigliceridi, nonché a garantire il benessere del nostro apparato cardiocircolatorio. 

La frutta secca è un ottimo ingrediente da aggiungere alle nostre merende o alle nostre ricette di dolci poiché ne riduce l’impatto glicemico. 
Ecco che, oltre a ridurre i rischi di diabete, ci aiuta a non avere attacchi di fame e a mantenere l’attenzione più a lungo.

Ricetta per circa 30 biscotti:

• 90 gr frutta secca (50 gr nocciole, 20 gr mandorle, 20 gr noci)
• 20 gr cioccolato fondente
• 3 cucchiai zucchero
• 3 cucchiai acqua
• 3 cucchiai semi di Chia
• 100 gr farina
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1 pizzico di sale
• 20 ml olio di semi

Trita la frutta secca con il cioccolato e lo zucchero. A parte fai rinvenire i semi di chia nell’acqua. Aggiungi la frutta secca, la farina, il sale e il bicarbonato. Per ultimo aggiungi l’olio.

Stendi l’impasto con l’aiuto di un mattarello e ricava i biscotti. Cuoci in forno statico a 170°C per 15 min circa.

Componenti bromatologiche per 100 gr di ricetta e 1 biscotto