Torta Rosa Barbie

Benvenuti a tutti gli amanti della cucina e delle favole, in questo articolo ti parlerò di una ricetta ispirata a Barbie: la Torta Barbie Rosa!

Preparata utilizzando ingredienti che renderanno ogni boccone un vero incanto. Immaginatevi una morbida base di ciambella farcita con una golosa crema, impreziosita dal tocco magico dell’Alchermes, che dona a questa torta il suo splendido colore rosa.

Ma non è tutto: oltre a essere irresistibile al palato, la nostra Torta Barbie Rosa è anche una scelta sana e equilibrata.

Preparatevi ad entrare in un mondo di dolcezza e fantasia, e scoprite tutti i segreti per realizzare questa prelibatezza da fiaba.

Non perdete l’occasione di deliziare i vostri ospiti, perfetto per le feste, i compleanni o semplicemente per celebrare la magia di Barbie!

Ingredienti per la base:

• 350 ml acqua
• 115 gr farina di soia degrassata
• 1 bustina di lievito
• 125 gr farina 0
• 40 ml olio di soia
• 15 gr dolcificante
• 80 ml Alchermes

Ingredienti per la crema:

• 185 ml latte
• 2 tuorli
• 30 gr zucchero di canna
• 50 gr fecola di patate
• Colorante rosso q.b.

La prepariamo insieme?

Iniziamo con la preparazione della base mescolando farina di soia, con farina 0, dolcificante e lievito. A parte scaldiamo l’acqua senza farle raggiungere il bollore e poi la uniamo alle farine. Aggiungiamo anche l’olio e l’Alchermes.

Versiamo il composto in una tortiera e cuociamo in forno a 170°C per 40 min circa.

Lasciamo raffreddare completamente e nel frattempo ci dedichiamo alla preparazione della crema. In una ciotola mescoliamo la fecola con lo zucchero e i tuorli.

In un pentolino portiamo a bollore il latte e poi lo versiamo sopra agli ingredienti nella ciotola.

Mescoliamo bene e uniamo qualche goccia di colorante rosso quanto basta per colorare la crema.

Trasferiamo il tutto all’interno del pentolino e cuociamo finché non inizia a bollire.

Spostiamo la preparazione in un ciotolino e lo copriamo con della pellicola trasparente per alimenti. Lasciamo raffreddare completamente.

A questo punto tagliamo la base a metà e prima di farcirla con la crema la bagniamo con un poco di Alchermes diluito con acqua. Farciamo poi con la crema.

Si conserva 3-4 giorni in frigorifero.

Ed ecco i suoi valori nutrizionali: