Benvenuto/a alla mia deliziosa ricetta per ricotta e fichi caramellati! Questo piatto è un perfetto equilibrio tra la dolcezza dei fichi e la cremosità della ricotta, che si fondono insieme per creare un’esplosione di sapori.
I fichi caramellati conferiscono una nota di dolcezza intensa, mentre la ricotta aggiunge una consistenza morbida e leggera. È un dessert semplice da preparare, ma che lascerà i vostri ospiti stupefatti per la sua bontà.
Pronti a immergervi in questa prelibatezza? Seguimi passo dopo passo per scoprire come realizzare la ricotta e i fichi caramellati perfetti.
Ingredienti per 2 porzioni:
- 300 gr ricotta
- 20 gr dolcificante
- 230 gr fichi
- 500 ml acqua
Preparazione:
Per prima cosa setacciamo la ricotta e uniamo metà del dolcificante, poi mettiamo da parte in frigo in una ciotola coperta con pellicola trasparente.
In un pentolino mettiamo i fichi lavati e privati del picciolo e uniamo il resto del dolcificante e l’acqua. Cuociamo per circa 1h mezza e se serve aggiungiamo un po’ di acqua.
Lasciamo raffreddare i fichi completamente e poi impiattiamo mettendo in nelle ciotoline la ricotta e sopra un fico caramellato.
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