La preparazione di una torta può essere un’attività estremamente gratificante e appagante, sia dal punto di vista culinario che emotivo. In questo articolo esploreremo come creare una torta che non solo soddisfi il nostro palato, ma che anche contribuisca a migliorare il nostro umore. Attraverso l’uso di ingredienti naturali e salutari, vedremo come è possibile creare una torta che non solo soddisfi il nostro desiderio di dolcezza, ma che anche ci faccia sentire meglio psicologicamente e fisicamente. Impariamo insieme a preparare una torta che fa bene all’umore!
Ingredienti:
- 40 gr farina di miglio
- 170 gr farina 0
- 100 gr zucchero
- 1 bustina di lievito
- 20 gr cacao amaro in polvere
- Cioccolato fondente 75% q.b.
- 60 ml olio di semi
- 200 ml latte
La prepariamo insieme?
Mescola gli ingredienti secchi, aggiungi l’olio e il latte e per ultimo il cioccolato a pezzi. Cuoci in forno ventilato a 170°C per 35 min circa.
Componenti bromatologia per 100 gr di ricetta e una fetta di torta:
| Componente | Unità di misura | 100 gr | 1 fetta |
| Energia | Kcal | 300,24 | 240,19 |
| Glucidi | gr | 19,59 | 15,68 |
| Lipidi | gr | 12,26 | 9,80 |
| Carboidrati | gr | 47,04 | 37,66 |
| Proteine | gr | 5,37 | 4,29 |
Posso usare la margarina vegetale al posto Dell olio?
Certo, puoi provare con 75 gr di margarina vegetale!
Ho fatto la torta, è venuta veramente molto buona e morbidissima.
Grazie
Ho letto però che la farina di miglio è molto lipidica e contiene anche più zuccheri, è così?
Ciao Maria! È vero che la farina di miglio è più lipidica, infatti su 100 gr di ricetta ci sono 4,25 gr di grassi totali in confronto alla farina 0 che ne ha soltanto 1,66 gr.
Ho però scelto di utilizzarla sia per il bassissimo quantitativo, sia perché assieme al cioccolato sono due ingredienti che forniscono energia a lungo termine e tantissimi sali minerali 😁
Al posto dell’olio si può mettere il burro? in che quantità?
Sì, puoi sostituire l’olio con 75 gr di burro