L’autunno è la stagione in cui la natura ci regala una varietà di frutti succulenti e ricchi di sapore. Tra questi, le pere si distinguono per la loro dolcezza e versatilità in cucina. Oggi vi condurremo in un viaggio culinario alla scoperta di una delizia autunnale: la torta al cioccolato e pere.
Questa squisita torta è un connubio perfetto tra il morbido e cremoso cioccolato e la dolcezza delicata delle pere. È un dessert che conquisterà i palati di grandi e piccini, ideale da gustare in compagnia di amici e familiari nelle fredde giornate autunnali.
La sua preparazione è un’esperienza culinaria appagante e rilassante, e il risultato finale è una torta che non solo delizierà il vostro palato, ma regalerà anche un profumo avvolgente alla vostra casa.
Ingredienti:
- 2 uova
- 100 gr zucchero di canna
- 60 ml olio di semi
- 3 pere mature
- 160 ml latte scremato
- 30 gr farina 0
- 10 gr cacao amaro
- 100 gr farina di soia
- 1 bustina di lievito
- 25 gr cioccolato fondente 70%
Preparazione:
In una ciotola frulliamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungiamo a filo l’olio e il latte.
Uniamo poi le farine, il lievito e il cacao. Tagliamo le pere sbucciate e il cioccolato a pezzettini e li uniamo all’impasto.
Cuociamo in forno a 170°C per 30-40 min circa.
Valori nutrizionali:
| Componente | Unità di misura | 1 fetta | |
| Energia | Kcal | 256 | |
| Proteine | gr | 9,8 | |
| Grassi | gr | 10,6 | |
| Grassi saturi | gr | 1,3 | |
| Carboidrati | gr | 29 | |
| Carboidrati semplici | gr | 5 |
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